Singkong goreng (sambel bawang putih). Singkong yang ada di deket rumah ada yang kecil gini, ada yang enak menurutku kalau dy agak besar dan kulitnya agak kemerahan itu menurutku yang enak. tapi. Goreng irisan bawang daun sampai wangi lalu masukkan bumbu halus tumis sampai wangi matang, lalu masukkan garam, gula, kaldu aduk-aduk cek rasa Goreng singkong dengan metode deep fry hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Haluskan duo bawang dan cabai, tumis hingga harum.
Lihat juga resep Kolak Ubi Singkong enak lainnya.
Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya.
Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Singkong goreng (sambel bawang putih) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Singkong goreng (sambel bawang putih)!
Bahan-bahan Singkong goreng (sambel bawang putih)
- Diperlukan 1 kg singkong/ubi kayu.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan Sedikit air.
- Diperlukan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu sambel bawang putih :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe setan/domba/rawit.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 buah perasan jeruk nipis.
- Siapkan 3 sdm air panas.
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel Hidangan Sambal Udang Pete Goreng ini merupakan hidangan khas Indonesia yang berbahan utama Cabai Sambal udang pete ini biasanya disajikan bersama nasi putih yang hangat. Pada dasarnya, singkong punya rasa gurih yang khas. Nah, apalagi jika digoreng crispy dengan tekstur dalamnya yang lembut, lalu diberi taburan keju di atasnya. Saking populernya, singkong keju bisa ditemui dengan mudah di sudut kota manapun.
Cara memasak Singkong goreng (sambel bawang putih)
- Kupas singkong,lalu cuci bersih dan potong"kecil jgn terlalu besar krn nt mateng ny lama cukup seruas" jari aja.
- Ulek/ haluskan bumbu halus,kunyit,bawang putih,bawang merah,garam..
- Setelah halus campurkan bumbu halus k dalam wadah yg berisi singkong aduk'' rata tambahkan sedkit air buat ngebersihin coet ny /ulekan ny..
- Sambil menunggu bumbu meresap kita siapkan bahan sambel ny yaa..
- Ulek bawang putih,cabe dan garam sampai halus,setelah halus masukan k dalam mangkok beri gula dan perasan jeruk nipis lalu tambahkan air panas untuk melarutkan cabe..
- Setelah bumbu meresap d bolak balik yaa pake sendok biar meresap atau boleh jg d diemin dl d kulkas.setelah meresap goreng dengan api sedang diam kan sebentar lalu bolak balik seterusny jgn terlalu lama krn ubi ny cepet empuk kalo d potong kecil"..
- Setelah matang sajikan bersama sambel..
- Selesai.
- Nb:bahan sambel bawang putih kalau tdk sesuai selera bisa di skip atau d ganti kecap yaa bunda,krn tanpa sambel pun ubi goreng ny sdh enak..
Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sewaktu makan siang, sebab hidangan ini dibuat dengan sambal dabu-dabu yang lezat dan pedas. Goreng cireng dan jangan lupa siapkan sambalnya.
