Bakwan Ubi Jalar + Kuah Cuko.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bakwan Ubi Jalar + Kuah Cuko hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Ubi Jalar + Kuah Cuko yuk!
Bahan Bakwan Ubi Jalar + Kuah Cuko
- Diperlukan 2 buah Ubi jalar ukuran sedang.
- Gunakan 15 sdm tepung terigu.
- Gunakan 7 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan Air es.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Penyedap rasa (me : m*sako ayam).
- Gunakan 5 batang seledri.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Sediakan Bahan cuko :.
- Dibutuhkan 1 buah gula merah.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Gunakan 2-3 sdm air asam jawa.
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Diperlukan Udang kering 1 sdm haluskan.
- Dibutuhkan Garam.
- Dibutuhkan 1 1/2 liter air.
Cara memasak Bakwan Ubi Jalar + Kuah Cuko
- Siapkan bumbu halus, beserta seledri dan daun bawang yang sudah diiris.
- Potong memanjang ubi jalar, cuci bersih dan tiriskan.
- Campurkan bumbu halus, telur, tepung terigu, tepung beras dan ubi jalar yang sudah dipotong memanjang dengan air es. Aduk hingga merata..
- Goreng adonan seperti menggoreng bakwan.
- Untuk membuat kuah cuko, panaskan air bersama gula merah, gula pasir, cabe rawit, bawang putih, udang, asam jawa dan garam. Koreksi rasa.
- Bakwan ubi siap dinikmati bersama kuah cuko.
