Sayur Daun Ubi Santan mix Bunga Pepaya.
Teman-teman dapat menyiapkan Sayur Daun Ubi Santan mix Bunga Pepaya hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Daun Ubi Santan mix Bunga Pepaya!
Bahan Sayur Daun Ubi Santan mix Bunga Pepaya
- Sediakan 2 ikat daun ubi + bunga pepaya.
- Diperlukan 2 bgks kecil santan kara.
- Dibutuhkan 6 siung besar bawang merah.
- Gunakan 4 siung besar bawang putih.
- Dibutuhkan 2 bh kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 6 bh cabe rawit untuk taburan.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 bh terasi abc.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap (optional).
Langkah-langkah membuat Sayur Daun Ubi Santan mix Bunga Pepaya
- Petiki daun ubi dan bunga pepayax,kemudian cuci bersih.
- Didihkan air,beri garam.,rebus keduanya hingga matang dan empuk.
- Ulek bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kunyit,terasi, kemiri dan ketumbar).
- Cuci lagi daun ubi dan bunga pepayax yg telah direbus tadi,peras airx.Disini sy sengaja tidak rajang daun ubix ya teman2 keburu waktu 😉.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halusx + daun salam + daun jeruk + jahe dan lengkuas yg sudah digeprak.
- Setelah bumbu harum dan warnax berubah tanda matang,,masukkan santan cair.
- Tunggu hingga santan mendidih masukkan sayurx sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah.
- Kemudian masukkan santan kentalx.
- Tambahkan penyedap,garam dan lada bubuk sambil diaduk2 terus.
- Setelah santanx mendidih dan dirasa semuax telah pas terakhir masukkan cabe rawit sbg taburanx,matikan kompor,angkat.
- Siap disantap.
