Resep: Sayur Daun Ubi Santan yang Gurih!

Sayur Daun Ubi Santan.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur Daun Ubi Santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Daun Ubi Santan!

Bahan-bahan Sayur Daun Ubi Santan

1. Sediakan 1 ikat daun ubi.
2. Gunakan 1 bungkus santan kara 60 ml.
3. Gunakan 2 batang serai di geprek.
4. Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek.
5. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan Bumbu Halus.
8. Diperlukan 5 siung Bawang merah.
9. Diperlukan 3 siung bawang putih.
10. Diperlukan 3 butir kemiri.
11. Diperlukan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Gunakan Garam.

Langkah-langkah membuat Sayur Daun Ubi Santan

1. Putik daun ubi dari tangkainya. Belah menjadi 3 bagian agar lebih mudah layu dan tidak terlalu panjang. Lalu rebus daun ubi sampe layu..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai yg di geprek..
3. Setelah bumbu halus mateng, masukkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa..
4. Kalau rasa sudah pas, tunggu sampai air sedikit panas dan tambahkan santan..
5. Aduk2 santan agar tidak pecah. Masukkan sayur daun ubi yang sudah di rebus. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan daun ubi mateng..