Churros Ubi Ungu. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Benua Amerika dan mengalami. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Dibandingkan ubi jalar biasa, ubi ungu memang banyak perbedaannya.
Selain warnanya, aroma ubi ungu lebih khas.
Begitu juga rasanya yang bervariasi dari manis, agak manis, pahit, dan agak pahit.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Churros Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Churros Ubi Ungu!
Bahan-bahan Churros Ubi Ungu
- Sediakan 2 kg Ubi Ungu.
- Dibutuhkan 1/2 kg Tepung Terigu.
- Siapkan Secukupnya Margarin.
- Gunakan Secukupnya Baking Powder.
- Siapkan 2 bungkus Vanili.
- Sediakan 100 gram Susu Cair.
- Gunakan 1/4 kg Telur.
- Diperlukan 1/4 liter Minyak Goreng.
- Gunakan Garam dan Gula.
- Gunakan Selai blueberry.
Mau coba yang mana nih Sase. Ubi ungu selain memiliki rasa yang enak, juga baik untuk kesehatan. Ubi ungu memiliki banyak khasiat, salah satunya untuk mencegah kanker karena ubi ungu memiliki zat anti oksidan yang tinggi. Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi jalar yang memiliki warna unik yang di gemari banyak orang.
Cara membuat Churros Ubi Ungu
- Siapkan alat dan bahan. Lalu ubi ungu dibersihkan kemudian direbus hingga empuk dan dihaluskan.
- Selagi sebelumnya menunggu rebusan ubi ungu, siapkan bahan pembuatan adonan kue yang berupa pencampuran tepung terigu, baking power, gula, garam, vanili, margarin yang sudah dicairkan, telur, susu cair hingga kalis.
- Kemudian campurkan adonan kue tersebut dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan hingga merata.
- Apabila dirasa masih kurang rata, karena tekstur adonan cenderung lengket bisa diratakan menggunakan bantuan mixer.
- Setelah rata, adonan siap dicetak menggunakan spruit (alat yang biasa digunakan untuk membuat hiasan pada krim kue ulang tahun).
- Setelah dicetak kira-kira bentuknya akan seperti ini.
- Setelah adonan semua terbentuk, siap untuk digoreng menggunakan minyak yang sangat panas dan menggorengnya pun harus cepat (kalau tidak sangat panas nanti adonan akan hancur dan gosong).
- Setelah dirasa matang, angkat dan tiriskan.
- Churros siap dikonsumsi dengan berbagai macam topping, disini saya menggunakan selai blueberry sebagai topping dan gula pasir sebagai taburannya.
Ubi ungu juga telah banyak dibudidayakan dan banyak sekali artikel terkait tentang cara menanam. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan. Ubi ungu adalah bahan pangan sumber antioksidan yang murah dan mudah ditemui. Antioksidan yang terdapat dalam ubi ungu adalah antosianin.
