Daun Ubi Santan. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong kuah santan. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Ubi ungu yang sudah yang sudah dikukus, nanti diblender dengan santan rebus, susu bubuk, gula, dan.
Sebelum memasak resep daun ubi tumbuk, tumbuk kasar dahulu daun ubi, kecombrang, cabai rawit, bawang merah, dan rimbang.
Daun ubi jalar atau ubi rambat memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Daun Ubi Santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daun Ubi Santan!
Bahan-bahan Daun Ubi Santan
- Sediakan 1 ikat daun ubi.
- Diperlukan 70 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 6 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Garam (secukupnya).
- Dibutuhkan Kaldu jamur (secukupnya).
Manfaat dan khasiat daun ubi jalar untuk pengobatan sebenarnya sudah banyak diketahui sejak lama. Tak banyak diketahui jika daun ubi jalar juga bermanfaat bagi kesehatan. Tidak hanya umbi dari ubi jalar yang memiliki banyak kandungan zat gizi bermanfaat, daun ubi jalar pun juga mengandung. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
Cara memasak Daun Ubi Santan
- Cuci bersih daun singkong, tiriskan..
- Kemudian didihkan air dan tuang sedikit air abu (agar warna daun ubi nya tetap hijau).
- Masukkan daun ubi dan rebus sebentar sampai daun ubi empuk. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas..
- Masukkan santan kental dan air. Aduk terus agar tidak pecah santan. Masukkan garam, lada, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan daun ubi. Masak hingga mendidih.
- Daun ubi tumbuk siap dinikmati.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Getuk ubi ungu merupakan salah satu variasi dari getuk dengan bahan dasar ubi ungu. Banyak pedagang kaki lima yang menjajakan getuk ubi ungu saus santan dalam menu dagangannya. Daun ubi jalar di beberapa kalangan memang ada yang diolah menjadi sayuran. Namun, lagi-lagi daun ubi jalar ini dikonsumsi tanpa mengetahui apa saja manfaat yang dapat dimiliki dari konsumsi daun.
