Katiri Mandi Ubi Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Katiri Mandi Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Katiri Mandi Ubi Kuning!
Bahan-bahan Katiri Mandi Ubi Kuning
- Gunakan 150 gram ubi kuning/ ubi Ungu jg bsa.
- Diperlukan 125 gram tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air cukup sampai bisa di pulung.
- Dibutuhkan # Bahan Kuah :.
- Diperlukan 1000 ml santan (dari satu butir kelapa).
- Siapkan 3 sdm peres tepung beras (larutkan dgn sdikit santan).
- Diperlukan 150 gram gula pasir / sesuai selera.
- Diperlukan 3 lembar daun Pandan, cuci bersih,ikat dan simpulkan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Cara membuat Katiri Mandi Ubi Kuning
- Kukus ubi hingga matang lalu segera lumatkan..
- Masukkan tepung ketan dan garam aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan dapat di pulung.
- Ini adonan yg sudah tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat" dan bagian ujungnya membentuk agak runcing/ lancip.
- Selesaikan semua adonan hingga habis.
- Didihkan air dlm panci, lalu masukkan bola ketan tdi.masak hingga mengapung. sambil menunggu di panci lain buatlah kuahnya..
- Dalam panci masak santan, larutan tepung beras, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk terus smpai mendidih, kecilkan api..
- Bola ketan sudah matang dan mengapung, angkat tiriskan air kemudian masukkan ke dalam panci kuah santan.
- Masak lagi hingga mendidih lalu matikan api.
- Bola ketan runcing nya cantik Kenyal dan enaaaakk mantapp 👍😍😋.
- Sajikan hangat" 👌👍.
- Kata orang rumah enakk bangett.. Kenyal" gtu dan kuahnya terasa manis pas di lidah 😋😋.
