Resep Sayur Daun Singkong dengan Santan.
Kalian dapat menyiapkan Resep Sayur Daun Singkong dengan Santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Resep Sayur Daun Singkong dengan Santan!
Bahan-bahan Resep Sayur Daun Singkong dengan Santan
- Dibutuhkan 1 ikat daun singkong.
- Dibutuhkan 65 ml santan instan.
- Siapkan 300 ml air untuk merebus daun singkong.
- Dibutuhkan 300 ml air untuk memasak sayur.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 5 buah kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Diperlukan Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah, cuci (sesuaikan dengan selera).
- Dibutuhkan 1 sdt ebi.
- Gunakan 1 batang serai, cuci dan memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam, cuci.
- Gunakan 3 cm lengkuas, cuci dan memarkan.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
Cara memasak Resep Sayur Daun Singkong dengan Santan
- Ambil 1 ikat daun singkong, cuci bersih lalu masukkan ke dalam air yang telah mendidih dan beri 1 sdt garam agar warna daun tidak cepat layu..
- Bumbu halus yang telah dicuci (bawang merah, bawang putih dan kunyit) serta ketumbar dan kemiri lalu diulek atau dapat diblender..
- Setelah daun singkong telah agak layu tiriskan dan buang airnya. Potong-potong sesuai selera..
- Panaskan minyak ke dalam wajan tempat memasak sayur, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan lengkuas, ebi, daun salam dan serai..
- Masukkan air 300ml air, dan masukkan daun singkong yang telah dipotong-potong. Lalu masukkan bumbu pelengkap lain, cabai rawit merah, gula, garam dan merica..
- Apabila air telah mendidih, masukkan santan sambil diaduk agar rata. Tunggu hingga kuah mendidih, koreksi rasa..
- Sayur daun singkong telah dapat disantap bersama keluarga.🍲🍲.
