Daun Singkong Santan. Daun singkong merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer dari jaman dahulu. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa.
Jika sudah sesuai rasa nya masak hingga matang dan sajikan.
Daun singkong adalah daun berjari yang berukuran cukup panjang pada setiap jari daunnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Daun Singkong Santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daun Singkong Santan yuk!
Bahan Daun Singkong Santan
- Dibutuhkan 2 ikat daun singkong, pilih pucuk mudanya, cuci bersih, rebus.
- Diperlukan 1 bks santan instan (saya, Kara 65ml).
- Gunakan 300 ml air.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1.5 sdt gula merah sisir.
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 2 sdm rebon.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya. Lihat juga resep Oseng Daun Singkong enak lainnya. Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih. Namun, jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daun ketela ini tanpa santan, kok.
Langkah-langkah membuat Daun Singkong Santan
- Cincang halus daun singkong rebus dan bawang merah. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Aduk sebentar, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam..
- Masukkan air, daun singkong dan bawang merah. Tambahkan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Bumbui dg garam, gula merah, lalu tes rasa..
Daun singkong yang dimasak dengan santan ini memiliki rasa pedas dan gurih. Tapi jika Anda tidak ingin menggunakan santan boleh saja dengan cara menumisnya. Resep Daun Singkong Santan Kuning - Masakan sayur daun singkong kuah santan dengan bumbu kuning merupakan salah satu variasi olahan cara masak daun singkong berkuah yang gurih dan lezat. Mengonsumsi daun singkong secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL Meski daun singkong kaya akan serat, kandungan dalam santan justru meningkatkan kadar. Masukkan daun singkong dan teri yang sudah digoreng tadi kemudian aduk sebentar.
