Daun Singkong Santan/Gulai Daun Singkong.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Daun Singkong Santan/Gulai Daun Singkong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daun Singkong Santan/Gulai Daun Singkong!
Bahan Daun Singkong Santan/Gulai Daun Singkong
- Diperlukan 1 ikat daun singkong.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 kelingking kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Bumbu lain.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 btg serai geprek.
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Gunakan 4 bh cabai rawit utuh (optional).
- Gunakan 1 santan instan (65ml) dilarutkan 1/2 gelas air.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, minyak goreng.
- Diperlukan 400 ml air.
Cara memasak Daun Singkong Santan/Gulai Daun Singkong
- Pilih daun singkong yg muda. Pisahkan dari tangkainya, remas2 hingga tidak kaku. Kemudian cuci dan rebus dalam air mendidih. Setelah empuk, angkat, tiriskan, iris sesuai selera..
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga wangi..
- Masukkan daun singkong dan aduk hingga bumbu rata. Tambahkan air. Besarkan api agar cepat empuk. Kemudian masukkan cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai empuk sambil sesekali diaduk agar empuknya merata..
- Terakhir, tambahkan santan. Koreksi rasa hingga pas. Matikan api jika sudah mendidih. Siap disajikan..
