Cara Memasak Sayur Daun Singkong Santan Untuk Pemula!

Sayur Daun Singkong Santan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sayur Daun Singkong Santan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Daun Singkong Santan yuk!

Bahan Sayur Daun Singkong Santan

1. Diperlukan 3 ikat daun singkong muda.
2. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
3. Gunakan 2 ruas jari jahe(geprek).
4. Diperlukan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan Cabe rawit merah, buat taburan diatas nya (sesukanya).
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 6 Cabe merah keriting.
9. Gunakan 4 cabe rawit merah.
10. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
11. Gunakan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Diperlukan 4 butir kemiri.
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Siapkan lada secukup nya.
16. Sediakan secukupnya Gula merah.
17. Dibutuhkan air.
18. Diperlukan santan kental dan santan encer dari 1 kelapa yg tua.
19. Dibutuhkan minyak sedikit untuk menumis.
20. Dibutuhkan garam.
21. Gunakan 1/2 ons ikan teri medan.
22. Diperlukan 1/2 ons ebi.

Cara membuat Sayur Daun Singkong Santan

1. Daun singkong di siangin daru batangnya, dicuci bersih lalu digodok dengan air yang sudah mendidih terlebih dahulu. Rebus daun singkong diberi garam sedikit..Tunggu sampai air nya menyusut & daun singkong empuk..
2. Sambil nunggu daun singkong empuk. Siapkan bumbu halus dan yang digeprek. (Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, sereh). Halus kan bahan bahan ny..sisihkan.
3. Peras parutan kelapa, menjadi 2 bagian pisahkan santan encer & santan kental..
4. Goreng ikan teri dan ebi supaya mateng dengan api kecil. Sisihkan.
5. Jika sudah empuk daun singkong dan air telah menyusut, pindahkan tunggu dingin lalu peras dan potong jadi 2 bagian..
6. Tumis bumbu halus di dalam minyak dikit + daun jeruk+daun salam+ Serah digeprek + ikan teri dan ebi yg sudah digoreng terlebih dahulu. jjka sudah matang bumbu + santan encer aduk aduk sebentar kemudian masukan daun singkong yang sudah dipotong menjadi 2. Tunggu sampai matang agak empuk daun singkong nya + santan kental. Beri sedikit lada.+ gula merah..koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit merah supaya ada seger Aduk aduk terus agar santan tidak pecah. Angkat dan taburkan bawang goreng..