Daun Singkong Teri Santan (Dengan Fiber Creme).
Kalian dapat menyiapkan Daun Singkong Teri Santan
(Dengan Fiber Creme) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daun Singkong Teri Santan
(Dengan Fiber Creme) yuk!
Bahan Daun Singkong Teri Santan (Dengan Fiber Creme)
- Diperlukan Bahan.
- Sediakan 1 ikat daun singkong.
- Dibutuhkan 100 gr teri Medan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 300 ml santan (aku 2 sendok makan Fiber Creme dilarutkan dalam 300 ml air).
- Dibutuhkan 100 ml air panas.
- Gunakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk jamur.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai dulu supaya tidak langu).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
Cara memasak Daun Singkong Teri Santan (Dengan Fiber Creme)
- Siapkan bahan. Larutkan Fiber Creme, cuci bersih dan rendam air panas, tiriskan kemudian goreng. Siapkan juga bumbu halus, bisa dengan food processor atau ulek manual.
- Petiki daun singkong, cuci bersih, lalu masak dengan sistem 5:30:7. Lebih irit gas. Caranya: masak air hingga menggelegak dengan api besar, lalu masukkan daun singkong, masak selama 5 menit..
- Setelah itu, matikan api. Tutup rapat, jangan dibuka2 selama 30 menit. Setelah 30 menit, buka penutupnya, masak lagi selama 7 menit dengan api sedang. Matikan api. Tiriskan dan iris2.
- Tumis bumbu halus dan daun salam serta lengkuas sampai harum. Beri air panas sambil diaduk2.
- Setelah itu masukkan larutan fiber Creme. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih lagi, baru masukkan daun singkong. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk (optional).
- Cicipi, bila sudah ok, baru terakhir masukkan teri goreng. Aduk rata, dan masakan super enak dan sehat ini bisa langsung dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk. Yummi.
