Roti Sobek Ubi Ungu. Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.
Di luar negeri, ubi jalar ungu atau yang berwarna jingga luar biasa mahal harganya karena termasuk salah satu superfood yang bukan saja kaya akan antioksidan tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Kalian dapat memasak Roti Sobek Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Roti Sobek Ubi Ungu
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Gunakan 130 gr ubi ungu kukus, haluskan(me: diblender dgn 50 ml air).
- Dibutuhkan 1 sdm susu bubuk (saya 2 sdm).
- Siapkan 30 gr margarin.
- Dibutuhkan 1 kuning telur.
- Siapkan 4 sdm gula pasir yang sudah diblender (tambahan dari saya).
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan Bahan biang:.
- Gunakan 1 sdt ragi instan.
- Gunakan 3 sdm gula pasir (me: 1 sdt gula pasir yang diblender).
- Sediakan 100 ml susu cair (me: 50 ml susu cair hangat).
- Siapkan Bahan isian:.
- Diperlukan Secukupnya selai coklat.
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Cara membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus dengan garpu. Tambahkan 50 ml air lalu blender hingga benar-benar halus. Sisihkan..
- Campur dan aduk rata bahan biang. Diamkan hingga berbuih. (Sekitar 10 menit).
- Campur tepung terigu, ubi ungu yang sudah diblender, gula halus, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan bahan biang dan kuning telur. Uleni hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis..
- Bulatkan adonan. Tutup adonan dengan plastik clingwrap dan kain serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. (Sekitar 45 menit).
- Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan dan uleni sebentar..
- Bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. (Besarnya sesuai selera. Kemarin saya bagi menjadi 16 bulatan. Tidak saya timbang, saya kira-kira aja soalnya buru-buru..hehe. Kalau ingin ukurannya lebih seragam, bisa ditimbang)..
- Pipihkan bulatan lalu isi dengan selai coklat. Tutup rapat supaya isi tidak bocor sewaktu dipanggang lalu bulatkan lagi hingga licin dan mulus. Lakukan sampai semua bulatan adonan habis..
- Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. (Kalau ingin roti yang tidak terlalu tinggi, beri jarak antar bulatan adonan. Kemarin saya pakai loyang kotak 18 cm, ternyata kekecilan jadi rotinya agak tinggi.).
- Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan hingga mengembang..
- Oven dengan suhu 180'C hingga matang. (sesuaikan dengan oven masing-masing) Kemarin saya oven selama 15 menit. Angkat, olesi permukaannya dengan margarin+madu. Keluarkan dari loyang dan dinginkan di rak kawat..
- Roti sobek ubi ungu siap disajikan. Ini masih panas langsung saya icip lalu foto. Mau pergi, jadinya buru-buru. Rotinya empuk, lembut. Enak..
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
