Daun Singkong Masak Santan. Berbicara mengenai sajian daun singkong lebih lanjut, maka berikut ini ada sebuah sajian berbahan dasar singkong yang sangat lezat dan bercitarasa mantap yang bisa anda coba sebuah sajian lezat bernama daun singkong santan paling mantap dan enak namun sederhana. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Selain mudah didapat, daun singkong bisa diolah dalam berbagai macam menu masakan.
Setelah santan mendidih masukkan daun singkong.
Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Daun Singkong Masak Santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daun Singkong Masak Santan yuk!
Bahan-bahan Daun Singkong Masak Santan
- Sediakan 1 ikat daun singkong, petik daunnya.
- Diperlukan 5 buah tahu, potong jadi 2.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, pipihkan.
- Dibutuhkan 2 sendok teh gula pasir.
- Gunakan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/4 sendok teh merica bubuk.
- Diperlukan 1 bungkus kecil santan instan (saya pakai kara yang kecil uk.65ml).
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan 2 buah cabai merah besar, iris serong.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 ikat daun singkong, petik daunnya.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar + 2 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 batang serai ambil bagian putihnya saja.
- Siapkan minyak untuk menumis.
Jika sudah sesuai rasa nya masak hingga matang dan sajikan. Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya. Selain menggugah selera, daun ini ternyata memiliki cukup banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Masukkan daun singkong dan teri yang sudah digoreng tadi kemudian aduk sebentar.
Langkah-langkah membuat Daun Singkong Masak Santan
- Rebus daun singkong dengan 1 sdt garam hingga empuk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong dan tumisan bumbu, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap, beri garam dan gula sesuai selera. Sesaat sblm matikan api, masukkan tahu, aduk rata. Jika rasa sudah pas, matikan api.
Tuang air bersih secukupnya bersama dengan santan kentalnya kemudian aduk aduk sampai masak dan matang. Tes rasa dan tambahkan kaldu atau garam dan gula kalau perlu kemudian aduk sebentar. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Setelah itu masukkan air dan santan. Aduk terus jangan sampai pecah kuah santannya.
