Cara Membuat Daun Singkong Santan yang Renyah!

Daun Singkong Santan. Daun singkong merupakan salah satu jenis makanan yang sangat populer dari jaman dahulu. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Jika sudah sesuai rasa nya masak hingga matang dan sajikan. Daun singkong adalah daun berjari yang berukuran cukup panjang pada setiap jari daunnya. Kawan-kawan dapat memasak Daun Singkong Santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daun Singkong Santan yuk!

Bahan-bahan Daun Singkong Santan

1. Dibutuhkan 1 liter santan.
2. Gunakan 2 Ikat daun singkong muda.
3. Gunakan 1 Papan tempe.
4. Sediakan 1/2 Ons Teri.
5. Diperlukan 4 Buah cabe merah kriting.
6. Gunakan 6 Siung bawang putih.
7. Gunakan 5 siung bawang merah.
8. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
9. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
10. Siapkan 1 buah kemiri.
11. Diperlukan 3 lembar daun salam.
12. Dibutuhkan Ketumbar kecukupnya.
13. Diperlukan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula.
15. Dibutuhkan secukupnya Terasi.
16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya. Lihat juga resep Oseng Daun Singkong enak lainnya. Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih. Namun, jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daun ketela ini tanpa santan, kok.

Cara membuat Daun Singkong Santan

1. Rebus daun singkong muda, sampai empuk, angkat lalu potong sesuai selera.
2. Potong2 tempe lalu goreng bersama teri.
3. Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, kunyit, terasi, dan garam.
4. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu ulek, tumis bumbu sampai bau harum, masukkan gula.
5. Masukkan teri dan tempe yg sudah di goreng.
6. Kemudian masukan santai,,tunggu sampai mendidih.
7. Masukkan daun singkong yg sudah di rebus dan di potong2..
8. Tunggu beberapa menit sambil di aduk2, jika sudah matikan api..

Daun singkong yang dimasak dengan santan ini memiliki rasa pedas dan gurih. Tapi jika Anda tidak ingin menggunakan santan boleh saja dengan cara menumisnya. Resep Daun Singkong Santan Kuning - Masakan sayur daun singkong kuah santan dengan bumbu kuning merupakan salah satu variasi olahan cara masak daun singkong berkuah yang gurih dan lezat. Mengonsumsi daun singkong secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL Meski daun singkong kaya akan serat, kandungan dalam santan justru meningkatkan kadar. Masukkan daun singkong dan teri yang sudah digoreng tadi kemudian aduk sebentar.