Resep: Sayur Asam Daun Ubi Jalar Untuk Pemula!

Sayur Asam Daun Ubi Jalar.

Kamu dapat membuat Sayur Asam Daun Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asam Daun Ubi Jalar!

Bahan Sayur Asam Daun Ubi Jalar

1. Sediakan Sayuran:.
2. Diperlukan Kacang panjang.
3. Dibutuhkan Wortel.
4. Sediakan Kecambah.
5. Dibutuhkan Daun ubi jalar.
6. Dibutuhkan Bumbu Halus:.
7. Siapkan 4 buah Bawang merah.
8. Dibutuhkan 3 buah Bawang putih.
9. Siapkan 3 butir Kemiri.
10. Siapkan 2 buah Cabai merah besar.
11. Diperlukan 1 buah Cabai merah kecil.
12. Sediakan Lain-lain:.
13. Siapkan 2 bungkus Asam jawa (bulat sebesar bola pingpong).
14. Sediakan 1 ruas Laos geprek.
15. Dibutuhkan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Gula.

Cara memasak Sayur Asam Daun Ubi Jalar

1. Rebus air secukupnya sampai mendidih dan haluskan bumbu..
2. Potong semua sayuran lalu cuci bersih..
3. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus dan laos geprek, biarkan beberapa saat..
4. Rendam asam jawa dg kuah sayur yg telah mendidih..
5. Masukkan kacang dan wortel terlebih dahulu..
6. Sambil menunggu kacang dan wortel sedikit matang, masukkan air rendaman asam dg disaring, lakukan 2x rendaman..
7. Setelah kacang dan wortel sedikit matang, masukkan kecambah dan daun ubi jalar, lalu garam dan gula secukupnya..
8. Setelah semua sayuran matang, koreksi rasa dan sajikan..