Sayur daun ubi jalar. Manfaat Buah & Sayur - Ubi rambat, ubi jalar, atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan Sebagian masyarakat indonesia biasa memanfaatkan daun ubi jalar untuk dimasak sebagai sayur. Dalam hal pengobatan herbal, daun ubi jalar memiliki. Tak banyak diketahui jika daun ubi jalar juga bermanfaat bagi kesehatan.
Ada pula beberapa zat gizi yang dikandung oleh daun ubi jalar dalam konsentrasi tinggi.
Daun ubi jalar di beberapa kalangan memang ada yang diolah menjadi sayuran.
Namun, lagi-lagi daun ubi jalar ini dikonsumsi tanpa mengetahui Daun ubi jalar memiliki kandungan yang sangat kaya, mulai dari kandungan zat mineral, vitamin, bahkan hingga protein dapat anda nikmati dari.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur daun ubi jalar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur daun ubi jalar yuk!
Bahan Sayur daun ubi jalar
- Dibutuhkan 1 ikat daun ubi jalar.
- Sediakan 1 buah jagung manis.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt gula merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu.
Khasiat daun ubi jalar sudah terkenal sejak jaman dahulu sebagai daun yang ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengatasi penyakit. Daun ubi jalar mengandung zat besi, yaitu zat alami yang akan menambah sel darah merah di tubuh Anda. Sel darah merah yang cukup akan membuat tubuh. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Cara memasak Sayur daun ubi jalar
- Pertama-tama, siangi daun ubi lalu cici bersih. Sisihkan..
- Panaskan air dan jagung manis yang sudah dipotong-potong..
- Haluskan bumbu. Setelah air mendidih masukkan bumbu..
- Kemudian masukkan daun ubi, aduk-aduk rata. Matikan kompor..
- Daun ubi jalar cepat lembek, jadi jangan terlalu lama memasaknya..
Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Daun ubi jalar sebenarnya cukup sering digunakan untuk memasak, terutama di daerah Jawa Tengah. Biasanya, diolah dengan cara direbus, kemudian disajikan sebagai lalapan atau sayur untuk pecel. Hanya saja, bagian umbi atau ubi jalar itu sendiri memang lebih terkenal dibandingkan daunnya. Sejak jaman dahulu masyarakat telah menggunakan daun ubi jalar untuk mengobati berbagai macam masalah kesehatan.
