Ubi ungu cup cake. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. Untuk membuat cupcake ubi ungu, kamu membutuhkan Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang.
Selain bikinnya mudah, warnanya juga Instagrammable banget lho.
Kalau kamu suka fotografi, cemilan satu ini.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ubi ungu cup cake hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ubi ungu cup cake yuk!
Bahan-bahan Ubi ungu cup cake
- Dibutuhkan 1 cup terigu.
- Sediakan 1 cup ubi ungu yang sudah direbus.
- Gunakan 100 gram gula kastor.
- Dibutuhkan 100 gram margarine atau minyak sayur.
- Siapkan 1 sendok teh baking powder.
- Sediakan 1 sendok teh vanili.
- Sediakan 1 sendok teh soda kue.
- Gunakan 2 butir telor ayam.
Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi tubuh. Kukus ubi smpai matang (hingga daging ubi lembut). Cara membuat: Kocok margarin dan gula tepung hingga lembut dan pucat.
Cara memasak Ubi ungu cup cake
- Kocok telor ayam dengan garpu beri vanili dan mentega yang sudah dicairkan atau minyak sayur dan ubi ungu campur sampai rata..
- Terigu taroh di mangkok beri soda kue,baking powder dan masukkan ke dalam mangkok no 1..
- Cetak di cetakan cup cake panggang 200 c sampai matang kira kira 30 menit..
- Bisa dioles sele kacang atau di beri frosting mentega.
Manfaat ubi ungu ternyata tidak sepopuler dengan jenis umbi-umbian lainnya, seperti ubi jalar atau kentang. Apalagi makanan ini ternyata bukan asli Nusantara melainkan dari. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung.
