Cupcake Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Cupcake Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cupcake Ubi Ungu!
Bahan-bahan Cupcake Ubi Ungu
- Dibutuhkan 400 gr ubi ungu.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Gunakan 100 gr mentega cair.
- Gunakan 6 butir kuning telur.
- Diperlukan 4 butir putih telur.
- Sediakan 1/4 sdt vanilli.
- Gunakan secukupnya pewarna makanan ungu (jika perlu).
- Diperlukan beberapa topping (cream, fondant, dll).
Cara membuat Cupcake Ubi Ungu
- Kocok telur dan gula sampai mengembang..
- Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan (sebelumnya direbus dulu). Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur..
- Masukkan mentega cair, lalu aduk hingga rata..
- Tambahkan vanilli. Jika perlu tambahkan pewarna makanan ungu, tapi sebenarnya adonan akan berubah menjadi warna ungu alami..
- Masukkan ke dalam cup dan panggang/oven selama -+ 50 menit dengan api sedang..
- Untuk mengetes kematangan, tusuk kue menggunakan tusuk gigi/garpu. Jika tak ada adonan yg menempel, angkat..
- Hias menggunakan cream, fondant, atau apa saja sesuai selera kalian. Atau tanpa topping juga..
- Jadi deh! Hasilnya jadi 14 cup. Oh iya, jangan takut kalau kue tak terlalu mengembang, karena kue ini menggunakan ubi ungu. Kue nya juga cenderung basah dan bantat, tapi itu wajar. Enak kok. 😋😀.
