Plencing Daun Ubi Jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Setelah halus dan tercampur rata, pindahkan ke dalam wadah Cuci bersih daun ubi jalar, buang tangkainya kemudian rebus dengan air yang diberi sedikit garam. Ubi jalar yang dikenal dengan nama latin (Ipomoea batatas L.). umbi-umbian yang satu ini kebanyakan digunakan oleh masyarakat sebagai asupan makanan pengganti kebutuhan karbohidrat.
Ada pula beberapa zat gizi yang dikandung oleh daun ubi jalar dalam konsentrasi tinggi, di antaranya Daun ubi jalar kaya akan kandungan antioksidan karena memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak.
Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan.
Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Plencing Daun Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Plencing Daun Ubi Jalar!
Bahan-bahan Plencing Daun Ubi Jalar
- Siapkan 5 ikat daun ubi jalar.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 blok gula jawa.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di Pada setiap potongan minimal terdapat dua ruas batang. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Cara membuat Plencing Daun Ubi Jalar
- Petik daun ubi jalar. Cuci bersih lalu rebus sekitar 10 mnit, tiriskan..
- Siapkan layah. Haluskan bawang merah, cabe, garam, asam dan gula jawa..
- Cara penyajian : daun ubi jalar diurap dengan bumbu plencing. Bs ditemani dg tahu, tempe, kerupuk dll :D.
Daun ubi jalar mengandung kalsium, besi, karoten, vitamin C, vitamin E, vitamin K, vitamin B, protein, serta beta karoten. Semua kandungan tersebut akan mendukung kesehatan tubuh Anda dan juga membantu tubuh dalam menyingkirkan penyakit. Daun yang satu ini sudah lama digunakan untuk. Penyakit layu - Ubi jalar dengan daun kuning mungkin merupakan hasil dari verticillium atau fusarium, dua penyakit ubi jalar yang paling umum. Pada salah satu infeksi, tanaman mulai menguning di pangkal dan bekerja di atas tanaman.
