Resep: Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi yang Gurih!

Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi.

Sobat dapat menghidangkan Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi yuk!

Bahan Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi

1. Sediakan 1 Ikat Daun Ubi Jalar.
2. Diperlukan 20 Butir Rimbang / Leunca.
3. Gunakan 1 ruas Kunyit.
4. Gunakan 1 ruas Jahe.
5. Dibutuhkan 3 Butir Bawang Merah.
6. Dibutuhkan 2 Butir Bawang Putih.
7. Gunakan 1 Buah Kemiri.
8. Diperlukan 6 Cabai Merah Keriting.
9. Diperlukan 2 Cabai Rawit.
10. Gunakan 250 ml Santan Kara.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Gunakan Bawang Merah.
13. Siapkan Bawang Putih.
14. Sediakan Jahe.
15. Sediakan Kunyit.
16. Gunakan Kemiri.
17. Sediakan Cabai Merah.
18. Gunakan Cabai Rawit.

Cara membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi

1. Bersihkan Daun Ubi Jalar dan Rimbang/ Leunca sampai bersih,.
2. Tumbuk/blender Rimbang sampai halus, kalau sudah sisihkan.
3. Tumbuk/blender Daun Ubi Jalar, bisa diblender kasar atau halus sesuai selera, kalau sudah sisihkan jadi satu dengan rimbang.
4. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan santan kara dan tambahkan air. Apabila tidak suka banyak santan, maka santan sedikit saja, namun airnya agak banyak.
5. Masukkan Gula, Garam, Bumbu Penyedap (Totole).
6. Masukkan Daun Ubi Jalar dan Rimbang yang sudah di tumbuk.
7. Aduk sampai merata, kalau ibu ibu punya Teri Goreng, boleh ditambahkan. Koreksi Rasa dan Sajikan.