Daun ubi sambal asam. Pertanyaanya apakah asam urat bisa disembuhkan menggunakan daun ubi jalar? Setahu saya yang memiliki khasiat untuk mengobati asam urat adalah umbinya, bukan daunnya. Resep tumis daun ubi jalar sambal terasi/belacan #daunubijalar #tumisdaunubi #daunubitumis.
Setelah direbus, daun ubi jalar bisa disantap dengan sambal pecel atau sambal brambang asam ala Solo.
Untuk membuat sambalnya, haluska semua bumbu untuk sambal, kecuali asam jawa.
Setelah halus, baru tambahkan larutan asam jawa.
Teman-teman dapat memasak Daun ubi sambal asam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daun ubi sambal asam!
Bahan Daun ubi sambal asam
- Sediakan 1 ikat daun ubi jalar.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 100 gr gula jawa.
- Diperlukan secukupnya Asam jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Terasi.
- Dibutuhkan 1 buah Jeruk nipis.
Untuk penyajian, letakkan lalapan daun ubi jalar yang sudah matang di atas piring dan siram dengan sambal berambang asem. Seperti diketahui bahwa sambal kecap daun ubi jalar hanya menggunakan bahan bahan alami dan murah harganya. Sehingga tidak akan memberatkan uang belanja harian. Pendek kata ubi jalar kita konsumsi baik dengan di goreng maupun dengan di kukus dan daunnya untuk tambahan lauk pauk.
Langkah-langkah membuat Daun ubi sambal asam
- Rebus air hingga mendidih, masukkan garam kemudian masukkan daun ubi. Rebus sebentar jangan terlalu lunak. Angkat, tiriskan..
- Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga matang..
- Uleg cabe beserta asam, gula jawa, terasi, garam hingga lembut. Tambah sedikit air, dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk hingga rata..
- Tata daun ubi pada piring. Taruh sambal asam diatasnya sesuai selera. Selamat mencoba.
Manfaat daun ubi jalar salah satunya memang untuk mengatasi asam lambung. Asam lambung disebabkan karena adanya tingkat asam yang berlebih di dalam lambung sehingga mengakibatkan nyeri pada lambung. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong.
