Killer Soft Bread (ubi ungu).
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Killer Soft Bread (ubi ungu) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Killer Soft Bread (ubi ungu)!
Bahan Killer Soft Bread (ubi ungu)
- Dibutuhkan ◎bahan tangzhong:.
- Sediakan 20 gr terigu cakra.
- Dibutuhkan 120 ml air.
- Gunakan ◎bahan roti:.
- Gunakan 120 gr ubi ungu kukus (haluskan).
- Dibutuhkan 230 gr terigu cakra.
- Siapkan 50 gr terigu segitiga.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 30 gr butter/margarin.
- Sediakan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 20 cc susu cair dingin (disesuaikan).
- Sediakan 1/2 sdt pasta susu/vanili.
- Sediakan sedikit pewarna ungu.
- Diperlukan selai coklat utk isian (opsional).
Cara memasak Killer Soft Bread (ubi ungu)
- Campur bahan tangzhong dlm wajan masak dg api kecil hingga mengental. Dinginkan. Setelah dingin beri pewarna ungu secukupnya..
- Haluskan ubi ungu yg telah dikukus..
- Masukan semua bahan roti termasuk adonan tangzhong dan ubi. Kecuali Butter dan Garam. Uleni sampai tercampur. Susu cair disesuaikan kelembapan tepung ya kalo 20 cc kurang tambahkan lg kalo kelembekan kasih tepung dikit aja..
- Kemudian tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian pipihkan dan isi dg selai/apa saja sesuai selera.kemudian bulatkan. Tata diloyang yg telah diolesi margarin. Lakukan hingga habis..
- Diamkan selama 1 jam sampai mengembang dalam loyang yg telah diolesi margarin. Ditutup dg serbet/plastik..
- Setelah mengembang ovem sampai matang -+ 20-30 mnt tergantung oven msing2. Oven harus sdh dipanaskan terlebih dahulu..
- Setelah matang segera olesi permukaan dg butter/margarin..
- Ini bener2 empukkk... lembuuut bgt 👍👌👌.
- .
- .
- .
- So yummy....
- .
