Bubur Tinutuan. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging.
Learn how to make authentic Tinutuan, a popular breakfast food in the city of Manado, North Sulawesi.
Loaded with tubers, vegetables and served with delicious Indonesian toppings.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bubur Tinutuan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Tinutuan yuk!
Bahan Bubur Tinutuan
- Diperlukan 1/2 cup beras.
- Siapkan 4 cup air.
- Sediakan 1 batang sereh / 2 sereh kecil.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1/2 cup jagung manis.
- Siapkan 1/2 cup ubi jalar kuning.
- Dibutuhkan 1 cup labu kuning.
- Gunakan 1 genggam daun bayam.
- Sediakan 1 genggam daun ubi jalar.
- Dibutuhkan sesuai selera daun kemangi.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm kecap ikan.
- Diperlukan sesuai selera lada.
Bubur tinutuan adalah salah satu kuliner khas Manado, Sulawesi Utara yang tergolong sebagai makanan sehat. Tinutuan a.k.a bubur Manado, santapan pagi yang lezat dan berenergi. Tinutuan meruoakan bubur khas manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran. Rasanya khas kombinasi gurih dan manis.
Cara memasak Bubur Tinutuan
- Cuci beras, sereh, dan jahe yang sudah dikupas.. Geprek jahe dan sereh, masak bersama beras dan 2,5cup air, masak hingga setengah matang..
- Sementara itu siapkan bahan lain, pipil jagung manis, potong-potong ubi dan labu. Potong daun bayam dan daun ubi, siangi kemangi..
- Setelah beras setengah matang, tambahkan sisa air. Masukkan labu, ubi dan jagung, bumbui dengan kecap ikan, kaldu jamur, garam, lada dan gula, aduk rata..
- Setelah labu dan ubi menjadi empuk, masukkan daun ubi dan bayam, aduk rata.. Masak hingga layu, koreksi rasa..
- Masukkan Kemangi... Aduk rata,matikan api. Siap disajikan...
Shutterstock/Paramita Damayanti Tinutuan, bubur khas Sulawesi Utara. Bubur tinutuan berasal dari Manado, terbuat dari labu kuning dicampur beragam sayuran. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) merencanakan Tinutuan atau Bubur.
