Jangan Asem Jawa Timuran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Jangan Asem Jawa Timuran hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Jangan Asem Jawa Timuran!
Bahan-bahan Jangan Asem Jawa Timuran
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 jari lengkuas.
- Dibutuhkan 5 biji asam jawa.
- Siapkan 2 ikat daun ubi jalar.
- Gunakan 1 buah krai.
- Diperlukan 10 kacang panjang.
- Dibutuhkan 50 gr kecambah kedelai.
- Diperlukan Gula.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Jangan Asem Jawa Timuran
- Siapkan isian "jangan asem"nya. Kacang panjang dipotong. Kecambah kedelai dibersihkan dan dipotong ekornya. Krai diiris tebal. Dicampur jadi satu. Daun ubi jalar ditempatkan terpisah..
- Siapkan bawang merah dan putih. Uleg agak kasar.
- Siapkan lengkuas. Geprek di atas bawang.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu uleg. Rebus hingga mateng dan tidak langu..
- Bumbui gula garam dan penyedap. Test rasa.
- Siapkan asam jawa dalam wadah kecil. Siram dengan air kuah sayur. Rendam sebentar..
- Masukkan kacang panjang, krai dan kecambah bersamaan. Aduk rata..
- Masukkan asam jawa (bisa dengan ampasnya sekalian). Aduk rata..
- Masukkan daun ubi jalar. Aduk rata. Test rasa. Masak hingga empuk dan matang. Segera pindah ke mangkok supaya tidak overcook dan siap disajikan..
