Sayur daun ubi tumbuk khas medan. Tp sy org minang jg suka. BANTU SUBSCRIBE NYA TERIMAKASIH 😊 Sayur daun ubi tumbuk resepnya umi Kami. Bedanya biasa umi gak Pakai kincong x ni Karna suami Minta kita masukin.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. sayur daun singkong tumbuk merupakan salahsatu sajian spesial berbahan dasar daun singkong. mau tahu seperti apa resepnya? lihat artikelnya!
Lebih lanjut mengenai sajian berbahan dasar daun singkong, maka berikut ini kamu coba berikan sebuah resep daun singkong mantap dan nikmat.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sayur daun ubi tumbuk khas medan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur daun ubi tumbuk khas medan!
Bahan-bahan Sayur daun ubi tumbuk khas medan
- Dibutuhkan 1 ikat Daun ubi.
- Siapkan 1 ons Kecombrang/kencong.
- Sediakan 1 ons Cepokak/rimbang.
- Diperlukan 5 bh Cabe keriting.
- Sediakan 5 bh Cabe rawit merah.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara.
- Diperlukan 8 siung Bawang merah.
- Diperlukan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Diperlukan Kunyit 2 rias jari.
- Dibutuhkan 2 ruas jari Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 btg Serai.
- Diperlukan 500 ml Air.
- Diperlukan sesuai selera Garam.
- Siapkan Penyedap rasa sesuai selera (sy pake totole kaldu jamur).
Oleh-oleh khas Medan ini termasuk yang paling banyak dicari oleh wisatawan. Kue bolu gulung ini memiliki tekstur yang lembut dengan kelezatannya Sebenarnya kuliner khas Batak yang bernama Daun Ubi Tumbuk ini hampir sama dengan masakan daun ubi di daerah lainnya di Indonesia. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara memasak Sayur daun ubi tumbuk khas medan
- Petik daun ubi, cuci lalu blender sekali lewat saja. Yg penting hancur jgn sampai lumat. Beri air sedikit agar mudah diblender dan ga macet2. Sisihkan.
- Tumbuk pecah cepokak, rajang halus atau sesuai selera buah kecombrang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu cabe keriting, cabe rawit merah, jahe, kunyit, lengkuas dan bawang merah putih.
- Masukkan daun ubi, cepokak, dan kecombrang dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, santan lalu beri air..
- Masak diatas wajan, masukkn serai yg sudah digeprek, aduk2. Tambah garam dan penyedap rasa. Aduk sampai matang kurleb 20 menit. Tes rasa, lalu angkat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat plus lauk ikan asin...yummmeeeyyy.
Rebus santan, bawang putih, lengkuas, serai, dan teri medan sambil diaduk sampai mendidih. sandrairani #sayurdaunsingkong #olahandaunsingkong DAUN UBI TUMBUK MEDAN Video ini Sayur daun ubi tumbuk khas orang mandailing selamat mencoba enak lo apalagi pakai sambal Video ini adalah Resep Daun Ubi Tumbuk Daun Singkong Tumbuk dengan Ikan Salai, Yang. Pemakaian Daun Ubi sebagai makanan khas daerah di Indonesia memang sedikit aneh di telinga orang. Namun, di kota Medan terdapat makanan khas daun Singkong Tumbuk yang terbuat dari Daun Ubi Kayu. Penyebutan kuliner ini sangatlah beragam, tergantung dari daerah mana makanan ini.
