Roti tawar ubi ungu. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple Sweet. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Kemudian serat ini berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi sehat.
Jadi mengonsumsi roti ini tidak hanya sebagai penambah energi namun juga mencukupi kebutuhan sistem pencernaan akan.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Roti tawar ubi ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti tawar ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Roti tawar ubi ungu
- Sediakan 230 gr terigu cakra kembar.
- Sediakan 1 buah ubi ungu,rebus/kukus,haluskan.
- Gunakan 30 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Gunakan 1 sdt ragi instan.
- Gunakan 100 ml air hangat suam kuku,bs d tmbh bila perlu.
- Sediakan 30 gr mentega putih.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Resep Bread Pudding (Puding Roti Tawar). Nah, resep kue klepon yang kami sajikan kali ini akan lebih nikmat dan lezat lagi dibandingkan dengan kue klepon lainnya, hal ini disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan ubi ungu. Teksturnya yang kenyal dan isian gula merah di dalamnya akan membuat lidah anda bergoyang.
Langkah-langkah membuat Roti tawar ubi ungu
- Campur semua bahan,kecuali mentega putih dn garam,tmbhkn air sdkit2 hingga stngh kalis,tambhkan mentega putih dan garam uleni hingga kalis elastis,,adonan sdkit agak lengket yaa....
- Profing sampai mngembng 2x lipat,tinju adonan bagi masing2 30 gr gilas gulung sperti swissroll,taruh di loyang yg sdh di oles margarin,profing lg hingga mngembang 2x lipat kurleb 1 jam.
- Panaskan oven,panggang kurleb 30 mnt,tergantung oven msng2 yaa..stlh matang angkat olesi permukaan roti dg butter/margarin...potong2 sajikaan bersama selai kesukaan.
Roti tawar banyak digunakan untuk sarapan karena memang memiliki serat yang tinggi sehingga bisa memberikan rasa mengenyangkan. Roti yang identik berwarna putih dan berbentuk kotak ini disukai oleh semua kalangan. Untuk menikmatinya biasanya orang akan menambahkan dengan berbagai. Journal of Home Economics and Tourism. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terha.
