Cara Membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi Untuk Pemula!

Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi yuk!

Bahan-bahan Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi

1. Siapkan 1 Ikat Daun Ubi Jalar.
2. Dibutuhkan 20 Butir Rimbang / Leunca.
3. Gunakan 1 ruas Kunyit.
4. Siapkan 1 ruas Jahe.
5. Dibutuhkan 3 Butir Bawang Merah.
6. Gunakan 2 Butir Bawang Putih.
7. Siapkan 1 Buah Kemiri.
8. Siapkan 6 Cabai Merah Keriting.
9. Siapkan 2 Cabai Rawit.
10. Sediakan 250 ml Santan Kara.
11. Dibutuhkan Bumbu Halus.
12. Gunakan Bawang Merah.
13. Sediakan Bawang Putih.
14. Dibutuhkan Jahe.
15. Dibutuhkan Kunyit.
16. Gunakan Kemiri.
17. Siapkan Cabai Merah.
18. Dibutuhkan Cabai Rawit.

Cara membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk Ala Jeng Dewi

1. Bersihkan Daun Ubi Jalar dan Rimbang/ Leunca sampai bersih,.
2. Tumbuk/blender Rimbang sampai halus, kalau sudah sisihkan.
3. Tumbuk/blender Daun Ubi Jalar, bisa diblender kasar atau halus sesuai selera, kalau sudah sisihkan jadi satu dengan rimbang.
4. Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukkan santan kara dan tambahkan air. Apabila tidak suka banyak santan, maka santan sedikit saja, namun airnya agak banyak.
5. Masukkan Gula, Garam, Bumbu Penyedap (Totole).
6. Masukkan Daun Ubi Jalar dan Rimbang yang sudah di tumbuk.
7. Aduk sampai merata, kalau ibu ibu punya Teri Goreng, boleh ditambahkan. Koreksi Rasa dan Sajikan.