Sayur Daun Ubi tumbuk.
Kawan-kawan dapat membuat Sayur Daun Ubi tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Daun Ubi tumbuk!
Bahan Sayur Daun Ubi tumbuk
- Gunakan 1 ikat daun ubi.
- Gunakan 1/2 butir Kelapa.
- Diperlukan 5 cm lengkoas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 buah cabai merah.
- Sediakan sesuai selera Jika ingin pedas tambahkan cabai rawit.
- Dibutuhkan jika suka Tambahkan ikan teri.
- Siapkan 1 ons rimbang (cempokak).
- Siapkan 1 batang kecombrang.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula.
Cara membuat Sayur Daun Ubi tumbuk
- Bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah,.
- Tumbuk (blender jika tidak punya alat untuk menumbuk) daun ubi dan rimbang sampai halus (sesuai selera).
- Buat santan dari kelapa, bisa di rendam dengan air panas atau di blender. Lalu saring di wadah..
- Pipihkan lengkoas dan serai..
- Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan serai, lengkoas, daun salam. Jgn lupa masukkan ikan teri dan kecombrang jika ada. Setelah harum masukkan daun ubi yg sudah halus, masukkan santan. Aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan garam dan gula..
