Daun Ubi Tumbuk Medan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Daun Ubi Tumbuk Medan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daun Ubi Tumbuk Medan yuk!
Bahan Daun Ubi Tumbuk Medan
- Siapkan 2 Ikat Daun Ubi.
- Sediakan 7 Bh Bawang Merah.
- Gunakan 4 Bh Bawang Putih.
- Diperlukan 1 Sdt Udang Rebon (Udang Halus).
- Siapkan Santan Kara Ukuran 65ml (Boleh pakai santai kelapa asli).
- Sediakan 1 Bh Serai Di Geprek.
- Diperlukan 2 Lbr Daun Salam.
- Diperlukan Secukupnya Cepokak (Rimbang).
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Kaldu Jamur/Kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Daun Ubi Tumbuk Medan
- Petik daun ubi dari batangnya lalu cuci.
- Tumbuk daun ubi beserta bawang merah bawang putih cepokak & Udang halusnya (Berhubung gak punya tumbukannya, jadinya pakai ulekan cabe)😁.
- Rebus daun ubi yang sudah di tumbuk dengan air kira" hanya 2 gelas kecil saja.
- Setelah dirasa sudah empuk, masukan santan serai dan daun salam lalu aduk2 agar santan tidak pecah.
- Lalu kasih garam gula & kaldu jamur/bubuk sesuai selera.
- Test rasa lalu sajikan, Selamat mencobaaa😊.
