Cara Memasak Daun Ubi Tumbuk ijo yang Gurih!

Daun Ubi Tumbuk ijo.

Sobat dapat menyiapkan Daun Ubi Tumbuk ijo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daun Ubi Tumbuk ijo yuk!

Bahan-bahan Daun Ubi Tumbuk ijo

1. Sediakan 1 ikat daun ubi.
2. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
3. Gunakan 5-6 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 buah cabe merah.
5. Siapkan 2 butir kemiri.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Gunakan 1 sdm ebi.
8. Siapkan Sedikit jahe.
9. Siapkan 1 liter santan kekentalan sedang.
10. Gunakan 1 cangkir air.
11. Diperlukan secukupnya Garam.
12. Gunakan Penyedap rasa secukupnya (boleh skip).
13. Dibutuhkan secukupnya Gula.

Langkah-langkah memasak Daun Ubi Tumbuk ijo

1. Siapkan bahan2. Petik daun ubi. Cuci bersih. Begitu juga dengan bawang, cabe, kemiri, jahe, ebi..
2. Lalu tumbuk menggunakan lumpang sampai agak halus (sesuai selera)..
3. Didihkan secangkir air, masukkan daun ubi yang sdh ditumbuk. Lalu biarkan mendidih sekitar 2 - 3 menit sambil diaduk. Jangan terlalu lama, nnti warnanya jadi kurang menarik..
4. Masukkan santan, lalu ketumbar. Aduk2 kembali..
5. Tambahkan garam, penyedap dan gula. Tes rasa..
6. Setelah mendidih, matikan kompor..