Resep: Daun ubi tumbuk Kekinian

Daun ubi tumbuk. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.

Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Daun ubi tumbuk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daun ubi tumbuk yuk!

Bahan Daun ubi tumbuk

1. Sediakan 1 ikat besar daun ubi (singkong) yg masi muda.
2. Diperlukan 500 mL santan encer.
3. Sediakan 100 mL santan kental.
4. Diperlukan 20 butir rimbang/leunca/takokak.
5. Diperlukan 1 ruas ibu jari jahe.
6. Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas.
7. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
8. Diperlukan 4 siung bawang putih.
9. Diperlukan 1 bunga kecombrang/kincung.
10. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
11. Dibutuhkan secukupnya Garam.

Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in A different daun ubi tumbuk recipe is prepared by the Dayak of Kalimantan, simply boiled with shallot. Daun Ubi Tumbuk adalah makanan ciri khas dari sumatra utara, dijamin mak nyusss. Download Daun ubi tumbuk stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Resep membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk ini bisa jadi inspirasi dalam menyajikan hidangan tradisional yang sangat Tunggu apalagi, langsung kreasikan Sayur Daun Ubi Tumbuk dengan resep berikut ini.

Cara memasak Daun ubi tumbuk

1. Jahe, lengkuas, rimbang, kecombrang, bawang merah dan bawang putih serta cabe d tumbuk jadi 1, selanjutnya masukan daun singkong yg telah d bersihkan kedalam tumbukan dan ditumbuk sampai halus.
2. Tuangkan santan encer kedalam wajan, selanjutnya masukkan tumbukan bumbu+daun singkong yg telah halus.
3. Masak campuran sampai mendidih dan diaduk terus menerus agar santan tidak pecah.
4. Selanjutnya masukkan santan kental dan bumbui dengan garam secukupnya, aduk hingga mendidih dan matang, selanjutnya sayur daun ubi tumbuk siap disajikan...

Daun ubi tumbuk (daun - leaves, ubi - cassava, tumbuk - pounded) is a vegetable dish in Padang food made from puréed cassava leaves. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk. Daun ubi tumbuk merupakan masakan khas Sumatra Utara. Selain dari daun ubi jalarnya, nutrisi dalam masakan ini semakin tinggi dengan udang kering (ebi) atau ikan teri di dalamnya.