Gulai Daun Ubi Tumbuk.
Kamu dapat menghidangkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Tumbuk!
Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Sediakan 1 ikat daun singkong (baik pilih yang muda).
- Dibutuhkan 2 bh kecombrang/kincung (iris kasar).
- Gunakan Segenggam rimbang/tekokak.
- Diperlukan 1 btg sereh.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 500 ml santan kental.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 bh cabe merah (boleh pake rawit).
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Petiki daun singkong. Lalu cuci bersih. Tiriskan. Lalu tumbuk kasar bersama rimbang/tekokak. (Bisa juga diblender kasar ya).
- Didihkan santan dengan bumbu halus. Beri sereh, daun salam dan lengkuas. Setelah mendidih, masukkan daun singkong. Masak hingga layu. Lalu tambahkan kecombrang. Beri garam dan gula. Tes rasa. Angkat. Dan siap disajikan 🤗.
