Gulai daun Ubi tumbuk + jengkol. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja. Gulai Daun Singkong - Kali ini kita akan membuat gulai daun singkong/daun ubi ala rumah makan Padang, pengen tau cara.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Gulai daun Ubi tumbuk + jengkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai daun Ubi tumbuk + jengkol yuk!
Bahan Gulai daun Ubi tumbuk + jengkol
- Siapkan 1 ikat daun Ubi.
- Dibutuhkan 4 buah jengkol belah dua.
- Siapkan Serai geprek.
- Gunakan 3 gls santan.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 cabe merah.
- Diperlukan 4 bawang merah.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from ponded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaves, ubi refer to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara membuat Gulai daun Ubi tumbuk + jengkol
- Daun Ubi di cuci bersih lalu ditumbuk.
- Jengkol direbus hingga empuk, angkat lalu geprek.
- Masukan bumbu halus ke dalam wajan beserta santannya, masak hingga didih masukan daun Ubi yg udah ditumbuk & jengkol aduk2 supaya santan tdk pecah kemudian beri garam dan penyedap secukupnya tes rasa masak hingga matang lalu angkat & sajikan..
Odkryj Gulai Daun Ubi Tumbuk Pounded Cassava stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Gulai Daun Ubi Tumbuk (Pounded Cassava Leaves in Coconut Milk) - Indonesian Medan Food. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Masak air bersama bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
