Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Nangka dari Kebun Sendiri + Sambel ikan + Lalapan Dijamin Muaaaaantep!! Daun singkong tumbuk cempokak yang enak ala enny tangerang!!! Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Tumbuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Siapkan 2 ikat daun ubi/daun singkong.
- Dibutuhkan 5 buah cabe hijau keriting.
- Diperlukan 3 sing bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm udang rebon.
- Diperlukan 1/2 buah kincung/kecombrang.
- Dibutuhkan Secukupnya rimbang/cempokak.
- Diperlukan Serai geprek.
- Dibutuhkan Lengkuas geprek.
- Sediakan Daun salam.
- Gunakan 1 buah santan kara 65 ml.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Gula.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai Daun Ubi Tumbuk Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Tape Singkong Lembut Dan Manis Anti Gagal.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Siangi daun singkong. Klo aq pilih daun yg muda nya saja..
- Lalu masukkan ke dalam lumpang daun singkong,cabe,bawang merah, bawang putih,jahe, rimbang/cempokak,kincung/kecombrang dan udang rebon..
- Tumbuk tapi jangan terlalu halus..
- Panaskan air dlm wajan.masukkan santan dan tunggu hingga air mendidih. Hal ini di lakukan agar sayur singkong ini nantinya warnanya tetap hijau..
- Setelah air santan mendidih masukkan serai, lengkuas dan daun salam..
- Lalu masukkan daun ubi/singkong yg sudah di haluskan tadi. Masak sambil di aduk2 agar santannya tidak pecah..
- Tambahkan garam dan gula secukupnya..
Masak Daun Ubi Tumbuk Resep Daun Singkong Tumbuk. Pisang Dan Telur Diolah Menjadi Makanan Enak Resep Masakan Sederhana. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
