Daun Ubi Tumbuk Kampung Halaman Enak. Untuk resep memasak daun singkong tumbuk yang lezat ataupun nikmat tidaklah sulit. Resep masakan disini sangatlah simple dan mudah banget. Daftar atau catatan resep membuat sayur daun ubi tumbuk sederhana yang praktis dan enak adalah hal yang wajib dipunyai oleh ibu-ibu di rumah.
Sayur daun singkong tumbuk ini adalah versi keluarga kami, karena suami tidak suka rimbang, jadi rimbangnya saya skip.
Makanan kesukaan bgt ini waktu di kampung 🤤 Pertama kalinya bikin sayur daun singkong.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Teman-teman dapat menghidangkan Daun Ubi Tumbuk Kampung Halaman Enak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daun Ubi Tumbuk Kampung Halaman Enak!
Bahan-bahan Daun Ubi Tumbuk Kampung Halaman Enak
- Sediakan 1 Ikat Daun Singkong / (Daun Ubi Kayu).
- Gunakan 1 Buah Kelapa Tua ( karna bgus nya buat santan harus yg tua ya.
- Diperlukan Cepokka/ Atau Orang batak Bilang Rimbang..hehehe.
- Diperlukan 2 Buah Kincung.
- Gunakan 3 Biji Lombok M Kriting.
- Gunakan 4 Biji Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 Biji Bawang Putih.
- Sediakan Secukupnya Air Putih.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Kaldu bubuk.
Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Resep membuat Sayur Daun Ubi Tumbuk ini bisa jadi inspirasi dalam menyajikan hidangan tradisional yang sangat enak dan sederhana.
Langkah-langkah memasak Daun Ubi Tumbuk Kampung Halaman Enak
- Tumbuk/ Haluskan Daun Singkong hingga super halus.
- Bahan² Yang Diatas tadi..Tambahkan didalamnya lombok, bawang merah putih, Kincung + Rimbang atau Cepokka campur jadi satu haluskan dgn perasaan..hahaha.
- Hingga sampai halus ya buibuk....
- Peras kelapa tua.(bagusnya klo santan itu baiknya yg tua ya. krna santannya buuanyaak... terus pisahkan Santan Kental dan Santan Enceer yaa...
- Ini cntoh penampakan Kincung atau keCombrang ya buibuk..punya saya sedang berbunga seperti hatiku sdg berbunga..hahaha....
- Ini cntoh Rimbangnya atau Cepokka penampakannya bgini..saya pakainya sih td setengah ons..tp ini sisa sja tdk sy pakai semua..
- Yuk..kita mulai masak...
- Panaskan wajan masukan minyak Goreng bersih 2 sndok makan. tumis sebentar daun singkongnya hingga wangi kira² sampai 5 menit..masukan santan cair aduk² agar tidak Pecah yaa....
- Setelah 10 menit masukan santan Kental ya diaduk²..jangan sampai pecah ya buibuk santan nya diusahakan jgn sampai pecah yea trs diaduk²....
- Setelah hampir matang tambahkan garam + kaldu ayam secukupnya..Klo sdh OK matikan deh kompor nya..Daun Ubi Tumbuk siap dinikmati.
- Biasanya sayur ini enak temennya klo ga saksang, panggang b² xixixi..klo ndak Ikan Dencis/Ikan Tuna di balado..wahh..pasti nambah² terus deh mertua lewat gak di reken hahaha....terima kasih.. Happy cooking.....
Tunggu apalagi, langsung kreasikan Sayur Daun Ubi Tumbuk dengan resep berikut ini. Sayur daun ubi tumbuk khas orang mandailing selamat mencoba enak lo apalagi pakai sambal tuktuk atau sambal terasi waw. Video ini adalah Resep Daun Ubi Tumbuk Daun Singkong Tumbuk dengan Ikan Salai, Yang merupakan masakan khas Batak Sebelum memasak resep daun ubi tumbuk, tumbuk kasar dahulu daun ubi, kecombrang, cabai rawit, bawang merah, dan rimbang. Selain dibuat dengan kuah santan dan tumisan, daun ubi jalar pun enak dinikmati sebagai lalapan.
