Daun ubi tumbuk (khas kalbar). Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Daun Ubi Tumbuk adalah makanan ciri khas dari sumatra utara, dijamin mak nyusss.
Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Daun ubi tumbuk (khas kalbar) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daun ubi tumbuk (khas kalbar) yuk!
Bahan Daun ubi tumbuk (khas kalbar)
- Diperlukan 1 mangkok daun ubi.
- Siapkan 4 sendok sop besar santan, kekentalan agak kental.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sereh diiris terlebih dahulu.
- Diperlukan Bumbu geprek :.
- Dibutuhkan 2 ruas jari laos.
- Dibutuhkan 1 sereh.
- Gunakan Pelengkap :.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula secukupnya (bisa diskip).
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Irisan cabai rawit.
Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle. Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from ponded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaves, ubi refer to cassava, and tumbuk means pounded.
Cara memasak Daun ubi tumbuk (khas kalbar)
- Tumbuk daun ubi sampai halus (saya menggunakan ulekan batu).
- Tumis bumbu halus dan bumbu uleg sampai wangi.
- Masukkan daun ubi, masak/aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih atau matang. Masak dengan api sedang.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa.
- Karena masak sekalian buat anak, setelah rasa sudah pas saya sisihkan buat anak terlebih dahulu. Kemudian masukkan irisan cabai rawit. Sajikan ❤.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden. Daun Ubi Tumbuk cempokak kincung,Olahan Daun Ubi Tumbuk Cempokak Kincung Khas Medan Ala Ibu Halwa , Olahan Daun. Daun ubi tumbuk (Indonesian for pounded cassava leaves) is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
