Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak yuk!
Bahan Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak
- Sediakan 3 genggam daun ubi , cuci bersih dan tiriskan.
- Sediakan secukupnya santan.
- Diperlukan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya daun katuk.
- Sediakan bumbu halus:.
- Gunakan 1 buah bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Gunakan 2 biji kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Cara memasak Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak
- Tumbuk daun ubi (biasanya kalau dikampung pakai alu, kalau aku sih pakai gilingan batu untuk menggiling cabai). Hasil tumbukan tidak terlalu halus dan juga tidak terlalu kasar.
- Rebus daun ubi yg telah di tumbuk, dan beri garam untuk menghilangkan rasa pahit pada daun ubi.
- Haluskan bumbu dengan ulekan, dan tambahkan ebi di akhir, ulek kasar ebi tersebut (pengganti penyadap itu terletak pada ebinya).
- Jika air rebusan telah menyurut dan daun ubi lembut, masukkan bumbu halus dan santan serta daun katuk (fungsi daun katuk untuk menambah rasa manis).
- Aduk aduk sampai mendidih dan benar benar lembut..
- Angkat dan sajikan.
