Gulai Daun Ubi Tumbuk. Gulai Nangka dari Kebun Sendiri + Sambel ikan + Lalapan Dijamin Muaaaaantep!! Daun singkong tumbuk cempokak yang enak ala enny tangerang!!! Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!
Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Siapkan 200 gram daun ubi tumbuk (kalau pakai daun ubi fresh tinggal di tumbuk aja daun ubinya di lesung atau di cobek yang cekung).
- Sediakan 200 g tahu, potong dadu, goreng.
- Gunakan 600 ml santan kekentalan sedang.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap (saya pakai yang non msg).
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula (sesuai selera).
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 50 gram ikan teri (optional).
- Diperlukan 15 bh petai, belah dua (optional).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Gunakan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai Daun Ubi Tumbuk Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Tape Singkong Lembut Dan Manis Anti Gagal.
Cara membuat Gulai Daun Ubi Tumbuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan lengkuas, daun salam dan serai.
- Masukkan ikan teri dan petai, masak kurang lebih 2 menit.
- Masukkan daun ubi tumbuk dan juga tahu goreng, lalu tambahkan santan.
- Bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat. Siap di santap bersama nasi hangatš¤¤.
Masak Daun Ubi Tumbuk Resep Daun Singkong Tumbuk. Pisang Dan Telur Diolah Menjadi Makanan Enak Resep Masakan Sederhana. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
