Daun ubi tumbuk (batak). Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle.
Gulai Daun Ubi Tumbuk -Mandheling Crushed Cassava Leaves Curry-.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia A different daun ubi tumbuk recipe is prepared by the Dayak of Kalimantan, simply boiled with shallot Batak daun ubi tumbuk (center) served with saksang and panggang , North Sumatra.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Daun ubi tumbuk (batak) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daun ubi tumbuk (batak)!
Bahan-bahan Daun ubi tumbuk (batak)
- Dibutuhkan 1 ikat daun ubi.
- Siapkan 500 gr santan cair.
- Siapkan 200 gr santan kental.
- Siapkan Bahan di tumbuk halus :.
- Sediakan 2 siung baput, 5 siung bamer.
- Dibutuhkan secukupnya Jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Rimbang.
- Siapkan Cabe secukupnya(sesuai selara).
- Diperlukan 1 bh rias.
- Sediakan Garam, penyedap rasa(secukupnya).
Video ini adalah Resep Daun Ubi Tumbuk Daun Ubi Tumbuk adalah makanan ciri khas dari sumatra utara, dijamin mak nyusss. Resep Daun Ubi Tumbuk Khas Medan. Cara Buat Gulai Daun Singkong Tanpa Santan.
Cara memasak Daun ubi tumbuk (batak)
- Terlebih dahulu tumbuk kasar daun ubi. Rebus santan cair,, tunggu sampai mendidih(sambil diaduk pelan).
- Lalu masukkan semua bahan yg di haluskan menyusul dengan daun ubi yg di tumbuk kasar,tambahkan garam dan tunggu sbntar sekitar 10mnit sambil di aduk-aduk..
- Lalu masukkan santan kental,, aduk pelan agar santan tidak pecah sampai mendidih,lalu tambahkan penyedap rasa..
- Siap di sajikan 😍.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Suku Batak terdiri dari Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Karo, Batak Simalungun, Batak Angkola, dan Batak Mandailing. Makanan khas Batak Mandailing yang dikenal dengan nama arsik ini berbahan dasar ikan-ikanan seperti nila, mas, dan mujair. Makanan khas Batak berikutnya yang sederhana namun memiliki rasa yang luar biasa enaknya adalah daun ubi tumbuk.
