Gulai daun ubi tumbuk. Gulai Nangka dari Kebun Sendiri + Sambel ikan + Lalapan Dijamin Muaaaaantep!! Daun singkong tumbuk cempokak yang enak ala enny tangerang!!! Gulai Daun Ubi Tumbuk, Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
Kamu dapat menghidangkan Gulai daun ubi tumbuk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai daun ubi tumbuk!
Bahan Gulai daun ubi tumbuk
- Dibutuhkan Seikat daun ubi/singkong.
- Sediakan 1/2 butir kelapa(jadikan santan encer).
- Siapkan Segenggam cepokak/rimbang.
- Sediakan 2 pucuk kecombrang.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan Seruas kunyit.
- Diperlukan Seruas jahe.
- Siapkan Sejumput ketumbar bubuk.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam.
Cara membuat. - Rebus daun singkong, tiriskan & tumbuk sampai halus. Didihkan air, mskkan daun singkong, rimbang, bumbu hls, salam, sereh, lengkuas, jahe. - Setlh bumbu meresap, beri santan sambil diaduk, mskkan teri, kecombrang, garam, gula & lada. Gulai Daun Ubi Tumbuk Sedap Banget Gak Pake Ribet Membuatnya. Tape Singkong Lembut Dan Manis Anti Gagal.
Langkah-langkah membuat Gulai daun ubi tumbuk
- Cuci bersih daun ubi, cepokak dan kecombrang. Tumbuk daun ubi di ulekan, tumbuk halus tapi jangan halus banget. Masih bertekstur gtu. (sy gak punya lumpang jd pake ulekan deh). Lanjutkan dengan geprek cepokak dan kecombrang. Kecombrangnya di belah 4 dulu. Lanjutkan dengan geprek sereh. Satukan dalam 1 wajan, daun ubi tadi, cepokak, kecombrang, sereh dan beri daun salam. Sisihkan..
- Haluskan bumbu. Satukan bumbu halus ini dalam wajan berisi yg sudah digeprek2 semua tadi. Beri santan encer nya. Masukkan semua, tambahkan dengan gula, garam, dan ketumbar bubuk..
- Masak sampai sayur mendidih. Koreksi rasa. Dan sayur pun siap dihidangkan...
Masak Daun Ubi Tumbuk Resep Daun Singkong Tumbuk. Pisang Dan Telur Diolah Menjadi Makanan Enak Resep Masakan Sederhana. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara. Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja.
