Daun ubi tumbuk khas Medan Sumatera Utara. Daun ubi tumbuk makanan khas sumatera utara sangat populer di sini. Mungkin di beberapa daerah juga mengenal sayur ini. Nah, kuliner khas Sumatera Utara yang berasal dari daerah Batak bernama arsik ini adalah salah Menurut penjelasan Wikipedia, bika ambon adalah salah satu jenis penganan berasal dari Medan Menu daun ubi tumbuk ini sangat mudah ditemukan di rumah makan di sekitar Sumatera utara dan.
Pucuk Ubi Tumbuk Khas Medan (img via resepnusantara).
Gulai daun Ubi atau sering juga di sebut Puccuk Ubi Tumbuk merupakan makanan khas Orang batak di Medan, daun singkong muda ditumbuk lebih dahulu tidak sampe hancur betul.
Daun ubi tumbuk atau disebut sebagai silalat, parcak, dan gule bulu gadung ini adalah gulai khas yang terbuat dari daun ubi datau daun singkong Aromanya pun harum khas dengan aroma pandan.
Kawan-kawan dapat memasak Daun ubi tumbuk khas Medan Sumatera Utara hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daun ubi tumbuk khas Medan Sumatera Utara!
Bahan-bahan Daun ubi tumbuk khas Medan Sumatera Utara
- Diperlukan 1 ikat daun ubi ambil daun nya saja.
- Dibutuhkan 300 ml santan kelapa.
- Sediakan Bumbu Halus/Di blender.
- Sediakan 1 buah kincung.
- Siapkan 5 Buah bawang merah.
- Siapkan 3 Buah bawang putih.
- Siapkan 1 Sdm Udang kecepe.
- Gunakan 4 Buah cabai merah.
- Gunakan secukupnya Rimbang.
Bagi kamu yang pernah berkunjung ke Sumatera Utara tepatnya di Medan pasti tidak lengkap. Lemang merupakan makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari beras ketan yang telah bercampur dengan santan dan proses pemasakan Namun, di Medan terdapat makanan khas daun singkong tumbuk yang terbuat dari daun ubi kayu. Makanan khas Sumatera Utara ini adalah olahan dari susu Kerbau yang dimasak sedemikian rupa sehingga menghasilkan bentuk susu yang menggumpal seperti keju. Namun, di kota Medan terdapat makanan khas daun Singkong Tumbuk yang terbuat dari Daun Ubi Kayu.
Cara membuat Daun ubi tumbuk khas Medan Sumatera Utara
- Blender dulu daun ubi nya ya, lalu lanjut blender bumbu nya..
- Masukkan santan dan bumbu yang sudah di blender tadi. aduk aduk sampai rata..
- Kalau sudah merata, tambahkan daun ubi yang sudah di blender tadi kedalam santan dan bumbu.
- Masak daun ubi sampai matang. jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Pasangan daun ubi ini cocok nya sama teri sambal/ dencis goreng sambal..
Makanan khas Sumatera Utara selanjutnya yaitu sayur gurih tauco dari Medan. Resep Daun Ubi Tumbuk Khas Medan. Wisata Alam Aek Sijorni Padang Sidempuan Sumatera Utara Indonesia. Proses Tanam Sawi Pakcoy Hidroponik Paling Mudah. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk.
