Resep: DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli yang Gurih!

Kumpulan Resep Murah Meriah.

DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli. Daun ubi tumbuk merupakan salah satu masakan dari tanah tapanuli atau tanah batak yg cukup Top. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis.

DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli Di Tapanuli rimbang atau takokak digunakan untuk membuat daun ubi tumbuk. Ciri khas rimbang memiliki rasa pedas dan buah yang bertekstur keras. Ada yang menyebutnya sashmi ala Batak. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli yuk!

Bahan-bahan DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli

  1. Sediakan 1 ikat daun ubi.
  2. Sediakan 1 buah kincong.
  3. Gunakan 10 butir takokak.
  4. Gunakan 1 batang Serai.
  5. Sediakan 1 helai Daun Salam.
  6. Sediakan 1 ruas Lengkuas (Laos).
  7. Siapkan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
  8. Diperlukan 5 siung Bawang Merah.
  9. Diperlukan 2 siung Bawang Putih.
  10. Dibutuhkan 1 ruas Jahe.
  11. Diperlukan secukupnya Ebi.
  12. Dibutuhkan secukupnya Garam.
  13. Gunakan secukupnya Tomat.
  14. Sediakan 500 ml Santan.

Nah, jeruk jungga digunakan dengan membaluri ikan mas dengan air jeruk jungga. Daun Ubi Tumbuk adalah makanan ciri khas dari sumatra utara, dijamin mak nyusss. This video is about the steps how to cook daun ubi tumbuk by the Gobatak team. Like I've posted about the recipe above can be viewed at this link (How to Make Cooking Recipes Daun Ubi Tumbuk).

Cara memasak DAUN UBI TUMBUK ala Tapanuli

  1. siapkan bahan-bahannya.
  2. cabai rawit,bwng mrh, bwng pth,jahe,ebi tumbuk jd satu di dalam lesung/antan..setelah agak halus masukkan takokak dan kincong tumbuk rata kemudian masuukan daun ubi.tumbuk lagi sampai stngh hancur dan tercampur rata dgn bumbu..
  3. panaskan air didalam panci bersama serai,lengkuas dan daun salam.beri garam..setelah mendidih masukkan daun ubi yg sdh ditumbuk tadi..masak sampai daun ubi td setengah matang dan air rebusan sdkt kering.masukkan santan kental aduk trs smpai mendidih jgn smpai santannya pecah.kmdian masukkan tomat kedlm masakan..
  4. aduk terus masakan smpai mendidih dan matang.angkat siap disajikan.

Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Trova immagini stock HD a tema Daun Ubi Tumbuk Daun Singkong Tumbuk e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Migliaia di nuove immagini di alta qualità aggiunte ogni giorno.