Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut.
Teman-teman dapat menghidangkan Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut!
Bahan-bahan Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut
- Siapkan 500 gr tepung terigu bebas.
- Sediakan 250 gr ubi ungu, kukus, haluskan.
- Sediakan 11 gr ragi instant.
- Diperlukan 85 gr gula pasir.
- Siapkan 30 gr susu bubuk.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Sediakan Air secukupnya hanya sampai semua bahan menyatu.
- Siapkan 100 gr margarin.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Untuk olesan :.
- Dibutuhkan Susu cair.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
Cara memasak Roti Manis Ubi Ungu Empuk dan Lembut
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan ubi kukus yg sudah dihaluskan, aduk sebentar lalu masukkan kuning telur dan air kemudian mixer sampai tercampur rata. Masukkan garam dan mentega, kemudian mix lg sampai adonan kalis, atau permukaan adonan halus dan elastis. Tutup adonan dan diamkan selama kurleb 45 menit..
- Setelah didiamkan adonan akan mengembang 2 kali lipat, dan siap di bagi2 menjadi bulatan2 kecil.
- Kempeskan adonan, dan bagi adonan masing2 25 gr, saya buat aga kecil agar lebih banyak, kemudian bulatkan..
- Setelah dibulatkan, diamkan sekitar 15 menit, setelah itu isi dan bentuk adonan sesuai selera..
- Setelah diisi diamkan sekitar 30 menit sebelum dipanggang, atau sampai mengembang lagi 2 kali lipat..
- Panaskan oven sekitar 10 menit (saya pakai otang), sebelum dipanggang, olesi roti dengan campuran susu cair dan kuning telur, panggang roti sekitar 10 menit, dengan api sedang atau sampai bagian atas roti kecoklatan. Setelah matang, beri olesan margarin agar tidak kering..
- Roti isi yg empuk dan lembut siap disajikan, dengan apapun sesuai selera anda. Selamat mencoba...
