Sayur Santan Ubi kuning Udang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sayur Santan Ubi kuning Udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Santan Ubi kuning Udang!
Bahan-bahan Sayur Santan Ubi kuning Udang
- Gunakan 1/4 kg terong hijau.
- Dibutuhkan 1 biji ubi jalar kuning (me:ubi nya ukuran besar 250 gram).
- Sediakan secukupnya Kacang panjang.
- Siapkan secukupnya Udang.
- Siapkan 3 bh cabe besar.
- Diperlukan Santan encer dan kental.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 2 biji kemiri.
Langkah-langkah membuat Sayur Santan Ubi kuning Udang
- Cuci bersih terong,ubi dan kacang panjang kemudian potong-potong.
- Cuci bersih cabe besar kemudian iris tipis.
- Kupas udang.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabe dan udang aduk.
- Masukkan santan encer.
- Masukkan ubi jalar masak hingga setengah matang.
- Masukkan terong,masak sebentar.
- Masukkan kacang panjang,masak sebentar.
- Masukkan santan kental tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
