Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk).
Kamu dapat membuat Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk)!
Bahan-bahan Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk)
- Gunakan 1 buah jagung manis potong kecil.
- Sediakan 2 ikat daun telo (bisa di ganti dengan kangkung).
- Diperlukan 2 buah timun krai.
- Gunakan 2 sdm asam jawa matang.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 Sdt penyedap.
- Gunakan ml Air ±750.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 buah cabai keriting.
- Siapkan Sedikit terasi.
Cara membuat Sayur Asem Dong Telo ala Jakarta (Nganjuk)
- Rebus air, masukkan jagung, lalu siapkan sayuran lainnya..
- Setelah jagung matang, masukkan potongan timun krai, selagi menunggu, haluskan bumbu..
- Setelah timun krai setengah matang, masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, dan daun salam, masukkan asam jawa yang sudah di encerkan. Lalu masukan kecambah kedelai. Masukkan gula, garam dan penyedap, bisa test rasa ya mom, bila rasa sudah dirasa pas. Masukkan daun telo, tunggu hingga mendidih sekali lagi. Matikan kompor dan sajikan..
- Siap, selamat mencoba mom....
