Pare ubi ungu inti durian. Durian lover's sekarang lagi musimnya durian kali ini saya mau buat Talam ketan durian,dengan lapisan ketan kue ini di jamin deh ngedudurian banget dari. Kue olahan ubi yang rangup dan lezat dengan coklay di dalamnya. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Dengan menggunakan kukusan dari Tupperware ini, aroma ubi ungu dan kelapa parut tidak akan saling bercampur.
Kalian dapat memasak Pare ubi ungu inti durian hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pare ubi ungu inti durian yuk!
Bahan-bahan Pare ubi ungu inti durian
- Diperlukan 1/2 ubi ungu kupas cuci berasih.
- Sediakan 1/2 kg tepung ketan.
- Siapkan 1 gelas besar air santan.
- Diperlukan sejumput Garam.
- Gunakan Bahan inti:.
- Gunakan 1/4 kg kelapa parut yg masih agak muda.
- Gunakan sesuai selera Gula merah di iris2 dikira.
- Dibutuhkan Daging durian suka suka.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Air.
Mengukus pun jadi lebih praktis dan cepat. Ubi ungu merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki warna ungu mencolok sehingga akan terlihat sangat menarik jika diolah menjadi berbagai macam makanan. Jika kamu masih punya sisa stok ubi ungu dan bosan dengan ubi ungu yang diolah itu-itu saja, jangan khawatir karena ubi. Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Benua Amerika dan mengalami penyebaran hingga ke seluruh penjuru dunia.
Cara memasak Pare ubi ungu inti durian
- Ubi dpotong2 dkukus 10 menit..
- Haluskan dpenyet2 saat panas lebih mudah.
- Untuk membuat intinya dgn kelapa parut ya tidak trfoto.
- Bahan inti di campur masak sampe agak lengket2 tes rasa sesuai selera. Jadinya begini.
- Uleni ubi ungu yg sdh d haluskan tadi dgn air santan yg drebus panas2 campur sedikit2. Kasih tepung lagi. Kasih air lagi dan tepung lagi sedikit2 bertahap ya jgn lupa berikan garam. Kalo adonan sdh kalis ambil sdkit adonan pipihkan ditgan yg sdh diberikan minyak goreng biar ga lengket. Masukan inti tengahnya di balut bentuk seperti ini. Untuk garis2nya pke tusuk gigi ya..
- Siapkan panci kukusan. Kue yg sdh dbentuk tadi d kukus jagan lupa tutup panci dikasih kain biar uap ga netes2. Kukus selama 7menit an dgn api sedang ya. Hasilnya kue pare ubi ini lebih lembut dari pada kue pare yg tepung ketan saja.tergantung selera sih.
Ada beberapa zat gizi yang dikandung oleh ubi ungu. Beberapa kandungan zat gizi tersebut, di antaranya adalah karbohidrat, protein, serat. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Resep 'ubi ungu rebus' paling teruji.
