Japchae (Sweet Potato Noodle Stir Fried with Vegetable & Meat).
Teman-teman dapat memasak Japchae (Sweet Potato Noodle Stir Fried with Vegetable & Meat) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Japchae (Sweet Potato Noodle Stir Fried with Vegetable & Meat)!
Bahan-bahan Japchae (Sweet Potato Noodle Stir Fried with Vegetable & Meat)
- Diperlukan 100 gram daging tumis.
- Gunakan 1 buah jamur shitake besar, rendam dengan air panas selama 30 menit, setelah itu potong tipis-tipis.
- Diperlukan Bawang Putih.
- Sediakan Soy Sauce.
- Diperlukan Minyak Wijen.
- Diperlukan lada hitam.
- Dibutuhkan gula.
- Siapkan 100 gr Bayam.
- Sediakan 150 gr Dangmyeon (Bihun Korea).
- Diperlukan 2 Daun Bawang, potong2 seukuran 2cm.
- Siapkan 1/2 Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 2 Wortel ukuran sedang, potong ukuran korek api.
- Dibutuhkan 1/4 Paprika merah, iris memanjang.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Minyak,untuk menumis.
Cara memasak Japchae (Sweet Potato Noodle Stir Fried with Vegetable & Meat)
- Marinate Daging dan Jamur Masukan daging dan jamur lalu mix dengan 2 bawang putih cincang, 1 sdt gula, 1/4 sdt lada hitam kasar, 2 sdt soy sauce, 1 sdt minyak wijen Aduk rata, simpan dalam lemari es -/+ 1 jam.
- Siapkan Bihun & Sayuran Rebus bayam sampai matang, tiriskan cuci dengan air dingin stlh matang. Potong2 lalu campur dengan 1 sdt soy sauce & 1 sdt minyak wijen Pindahkan ke dalam mangkuk besar. Air rebusan Bayam jangan dibuang bisa untuk merebus bihun. Didihkan lagi air rebusan bayam, setelah mendidih masukan bihun, masak selama 7 menit sampai bihun terasa lembut dan kenyal. Setelah matang cuci bihun dengan air dingin. Masukan ke dalam mangkuk besar tempat bayam td (jgn di campur ya) potong2 dengan gunting lalu campurkan 1 sdt minyak wijen, 2 sdt soy sauce.
- Tumis bawang bombay dan daun bawang dengan 2 sdm minyak tambahkan garam sdikit, setelah agak layu angkat, lalu masukan ke mangkuk berisi bihun tadi. Tumis lagi irisan wortel dan paprika sampai layu tambahkan garam lalu angkat dan masukan kedalam mangkuk bihun. Keluarkan daging yg di marinate dr lemari es, tumis daging sampai matang lalu masukan ke dalam mangkuk bihun juga. Setelah semua tumisan sudah masuk kedalam mangkuk bihun, tambahkan 2 bawang putih cincang, 1 sdt minyak wijen, 3 sdt soy sauce, 1/2 sdt lada hitam kasar, 1 sdt gula. Aduk rata semua bahan sampai tercampur rata pindahkan ke piring saji dan voilaaaaaa... Japchae siap di santaaap....
