Pizza Ubi Jalar dan Sayuran (Sweet Potato & Vegetables Pizza). Jika belum mempunyai pucuk ubi Jalar Madu cilembu, pembibitan bisa menggunakan umbinya. Kebetulan di Pamulang ada penjual Ubi Jalar Madu yang sudah di-oven. Video kali ini tentang kami panen ubi jalar dikebun rumah, Videonya agak panjang hehehe maaf ya,, Selamat menonton#panen #panenubi #jepang #panendaripot.
Ubi jalar ungu potensial sebagai sumber antosianin yang dapat berfungsi sebagai antioksidan, antimutagenik, dan antikarsinogenik.
Antosianin dapat rusak akibat suhu tinggi (pemanasan) yang biasa digunakan dalam pembuatan sejumlah produk olahan ubi jalar.
Ubi jalar, atau dikenal didunia internasional dengan nama sweet potato bukan hanya manis, namun juga baik untuk kesehatan jantung.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Pizza Ubi Jalar dan Sayuran (Sweet Potato & Vegetables Pizza) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pizza Ubi Jalar dan Sayuran (Sweet Potato & Vegetables Pizza)!
Bahan-bahan Pizza Ubi Jalar dan Sayuran (Sweet Potato & Vegetables Pizza)
- Gunakan 1 buah ubi jalar, iris tipis setebal 3mm.
- Sediakan 1 batang wortel, belah 2, iris setebal 3mm.
- Siapkan 1 kuntum brokoli, potong2.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 50 ml susu cair.
- Dibutuhkan 1/4 buah bawang bombay, iris memanjang.
- Siapkan 2 lembar keju lembaran/quick melt/mozzarella, potong memanjang.
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, Italian seasoning, cooking spray.
Ubi jalar adalah sumber yang kaya flavonoid, vitamin, mineral, dan serat makanan yang penting untuk kesehatan yang optimal. Ubi jalar adalah sayuran bernutrisi tinggi yang bisa ditambahkan ke dalam banyak hidangan. Ubi jalar mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk kalsium, beta karotena, dan vitamin C. Tinggal rebus saja ubi dan Anda pun bisa langsung memakannya.
Cara membuat Pizza Ubi Jalar dan Sayuran (Sweet Potato & Vegetables Pizza)
- Siapkan semua bahan..
- Kocok telur bersama dengan susu cair. Sisihkan..
- Siapkan wajan anti lengket. Semprotkan cooking spray pada permukaannya. Kalau tidak ada cooking spray bisa menggunakan butter / margarine / olive oil / minyak goreng. Sapukan tipis2 pada permukaan wajan..
- Susun irisan ubi jalar pada wajan hingga berbentuk lingkaran. Tambahkan wortel, brokoli, dan bawang bombay. Lalu tuangi lapisan sayuran tadi dengan kocokan telur dan susu. Kemudian taburi garam, lada bubuk, dan Italian seasoning secukupnya. Terakhir taburi dengan potongan keju..
- Tutup wajan dan masak pizza dengan api kecil selama kurang lebih 15 - 20 menit..
- Perhatikan api kompor. Pastikan api tidak kebesaran agar pizza matang sempurna dan bagian bawah tidak gosong. Jika sayuran sudah berubah warna dan keju sudah meleleh sempurna, artinya pizza sudah matang. Angkat dan sajikan..
Ubi jalar tumbuh dengan baik dan cocok dibudidayakan pada daerah tropis seperti Indonesia. Karena ubi jalar membutuhkan tanah yang gembur untuk perkembangan umbi, maka lahan budidaya ubi jalar harus digemburkan terlebih dahulu dengan cara dicangkul atau dibajak. CIRI-CIRI UBI JALAR Buah/Umbi Ubi jalar ada di bagian akarnya, jadi bagian yang bisa dikonsumi untuk makanan adalah akarnya yang membentuk umbi. Ada beberapa jenis dari ubi jalar antara lain ubi putih, ubi ungu, dan ubi merah. Ubi Jalar putih mempunyai tekstur agak rapuh,kulitnya berwarna.
