Kering ubi/gado gado ketela rambat. Ubi jalar atau ketela rambat ini memiliki berbagai varietas warna seperti kuning, ungu, putih, merah. Ketela rambat/uji jalar bisa ditanam di polybag. Caranya mudah, manfaatkan sisa-sisa keratan batangnya untuk dibudidayakan kembali.
Tanaman ubi jalar biasa dinamai ketela rambat memiliki bahasa ilmiah Ipomoea Batatas L.
Merupakan makanan berasal dari Amerika Selatan yang hidup pada suhu tropis.
Ada banyak jenis dari ubi jalar yang dibudidayakan di Indonesia, melihat dari warnanya yang populer ditanam adalah ubi jalar putih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Kering ubi/gado gado ketela rambat hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kering ubi/gado gado ketela rambat yuk!
Bahan Kering ubi/gado gado ketela rambat
- Sediakan 1 kg ubi,potong korek api,cuci bersih.
- Gunakan 50 gr gula.
- Sediakan 2 lb salam.
- Diperlukan 50 ml air.
- Diperlukan 3 sdm kecap/sesuai selera.
- Gunakan bumbu halus:.
- Sediakan 4 lb daun jeruk/sesuai selera.
- Dibutuhkan 8 cabe merah.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk,garam.
GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan. Khasiat Daun Ketela Rambat / Ubi Jalar merupakan salah satu bahan konsumsi yang dijadikan sayur serta bermanfaat sebagai tanaman obat.
Cara memasak Kering ubi/gado gado ketela rambat
- Goreng ubi sampai kering.angkat sisihkan.
- Tumis bumbu halus+salam sampai harum lalu masukkan air,gula,kecap,kaldu garam.masak dg api kecil sampai berambut(berbuih,kental sdh tdk berair).icip dulu rasanya sdh pas atau belum.
- Matikan api,masukkan ubi goreng..langsung aduk dg cepat sampai rata.sajikan.
Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus kacang sampai kiasan yang menggambarkan keaneka ragaman atau macam macam jenis. Dikenal dengan nama ketela rambat, huwi boled (Sunda), tela rambat (Jawa), sweetpotato (Inggris), dan shoyo (Jepang) merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting dalam sistem ketahanan pangan kita. Selain karbohidrat sebagai kandungan utamanya, ubi jalar juga mengandung vitamin.
